Escola de Gastronomia Social, em Fortaleza, abre inscrições para 160 vagas em cursos rápidos no mês de setembro

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realiza, nos dias 8 e 9 de setembro, as inscrições para o processo seletivo dos Cursos Básicos 09/2026. Ao todo, serão ofertadas 160 vagas gratuitas, distribuídas em cinco cursos de formação básica, com aulas previstas para o período de 14 a 18 de setembro.

 

A programação reúne formações voltadas à gastronomia e à cultura alimentar, com opções nas modalidades presencial e on-line. Serão ofertados os cursos de Aproveitamento integral de pescados e mariscos, Cozinha italiana, Cozinha mediterrânea, Confeitaria inclusiva e Tortas de vitrine, todos com duração de uma semana.

 

As inscrições são gratuitas e poderão ser realizadas on-line pelo site da Escola, das 9h às 17h, nos dias 8 e 9 de setembro. Também será possível realizar a inscrição presencialmente na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, localizada na Rua Manuel Dias Branco, 80, Cais do Porto, Fortaleza/CE, para pessoas que não conseguirem concluir o procedimento on-line.

 

Para participar, é necessário ter 17 anos e disponibilidade para acompanhar as aulas no período e horário do curso escolhido. A seleção será realizada por ordem de inscrição, com reserva de 70% das vagas para pessoas que ainda não realizaram cursos na Escola e 30% para quem já participou de formações da instituição.

 

Nos cursos on-line, 70% das vagas serão priorizadas para candidatos que não residem em Fortaleza, ampliando o acesso às formações para pessoas de outros municípios do Ceará. O resultado final será divulgado em 11 de setembro, e as atividades terão início em 14 de setembro.

 

Confira os horários e formatos:

Aproveitamento Integral de Pescados e Mariscos: presencial | tarde | 14h às 17h |14 a 18 de setembro.

Cozinha Italiana: on-line | tarde | 14h às 17h | 14 a 18 de setembro.

Cozinha Mediterrânea: on-line | manhã | 9h às 12h | 14 a 18 de setembro.

Confeitaria Inclusiva: presencial | manhã | 9h às 12h | 14 a 18 de setembro.

Tortas de Vitrine: presencial | tarde | 14h às 17h | 14 a 18 de setembro.

 

Serviço

 

Cursos Básicos – Turma 09/2026
Inscrições: 8 e 9 de setembro de 2026, das 9h às 17h
Resultado: 11 de setembro de 2026
Aulas: 14 a 18 de setembro de 2026
Vagas: 160
Local: Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco – Rua Manuel Dias Branco, 80, Mucuripe, Fortaleza/CE
Informações: (85) 99295-2122 | gastronomiasocial.org.br