25ª Fortaleza Restaurant Week ganha harmonização com Corona Cero no almoço e Stella Artois Pure Gold no jantar

Parceria amplia a experiência do festival e convida o público a combinar as bebidas com os menus especiais da edição

Harmonizar cerveja e gastronomia ganha destaque na 25ª Fortaleza Restaurant Week, que segue até 1º de novembro com o tema “Brasil de Norte a Sul”. Nesta edição, a Ambev promove uma experiência especial nos restaurantes que aderiram à parceria, reunindo casas de diferentes perfis, como culinária italiana, carnes, cozinha contemporânea, cafés e brunches. A proposta combina Corona Cero aos menus de almoço e Stella Artois Pure Gold aos menus de jantar, explorando como diferentes estilos de cerveja podem complementar sabores, ingredientes e preparos criados especialmente para o festival.

A escolha da bebida pode acompanhar as características de cada prato. No Azulli di Mare, que preparou um menu especial para esta edição, o Camarão Salvador Dalí, feito com espaguete ao molho branco, açafrão e camarão assado na brasa, é acompanhado pela Corona Cero. Com perfil leve e refrescante, a cerveja ajuda a equilibrar a cremosidade do molho e a intensidade dos sabores do camarão preparado na brasa, resultando em uma combinação que mantém a leveza da experiência durante o almoço.

Para o jantar, o L’Ô Restaurante traz o Ravióli nordestino de carne de sol, servido com abóbora grelhada e cebola caramelizada na cajuína, em combinação com a Stella Artois Pure Gold. A proposta é equilibrar a intensidade e o toque salgado da carne de sol com os elementos adocicados do prato, enquanto a cerveja, de perfil mais leve, acompanha a preparação sem se sobrepor aos seus sabores.

A experiência amplia as possibilidades da 25ª Fortaleza Restaurant Week ao apresentar diferentes formas de combinar gastronomia e cerveja. Assim, além de conhecer menus inspirados na diversidade da culinária brasileira, o público pode experimentar novas combinações à mesa durante o almoço e o jantar.

Participantes da ação Ambev — restaurantes que oferecem as cervejas:

Apelo Piadineria, Azulli di Mare, Cucina Villa Roma, Divina Picanha Meireles, Esttaleiro Parrilla do Mar, Fio Restaurante, FIVØ Cozinha, Florena Café & Brunch, L´Ô Restaurante e Pipo Restaurante.

Categorias de menus

Menu Tradicional
Almoço: R$ 59,90
Jantar: R$ 74,90

Menu Plus
Almoço: R$ 73,90
Jantar: R$ 94,90

Menu Premium
Almoço: R$ 95,00
Jantar: R$ 115,00

Estreantes desta edição

Apelo Piadineria, Fio Restaurante, Restaurante-Escola Mayú, Le Cuisinier e Matisse Cuisine.

Participam da 25ª Fortaleza Restaurant Week:

Allêz Brasserie; Amecari; Apelo Piadineria; Aquarela Sabor e Arte; Asttore; Azulli di Mare; Balcone Restô; Both; Brava Wine – Aldeota; Brava Wine – Eusébio; Brava Wine – Iguatemi; Cabaña del Primo – Jardins Open Mall; Carbone; Casa Fontana; Cervejaria Turatti – North Shopping; Cervejaria Turatti – Varjota; Cocina 378; Conimaki; Cortile Ristorante; Cucina Villa Roma; Depot Medieval – Cidade dos Funcionários; Divina Picanha Meireles; DOC – Cucina, Pizza & Vino; Esttaleiro Parrilla do Mar; Fio Restaurante; FIVØ Cozinha; Florena Café & Brunch; FUJI Lounge – Cambeba; FUJI Lounge – Meireles; Geppos Italiano; L´Ô Restaurante; La Bella Italia; Le Cuisinier; Matisse Cuisine; Medit; Misaki; Pipo Restaurante; Ponza Frutos do Mar; Restaurante Mangai; Restaurante-Escola Mayú; Ryori – Iguatemi; Ryori – Shopping Buganvília; Santa Grelha – Iguatemi; Santa Grelha – Meireles; Tasquinha Real; Trevi Cucina; Vistta Rooftop; Yoto Cozinha Nikkei; Zaiko Sushi; Zoi.

Gastronomia e responsabilidade social

Quem conferir o menu week, será incentivado a contribuir com R$ 2,00 por menu consumido, destinados ao CAVIVER. Organização da Sociedade Civil destinada a diagnosticar, tratar e reabilitar crianças socialmente desfavorecidas, que apresentam baixa visão ou risco de cegueira. “A Restaurant Week se firma como um dos festivais gastronômicos mais aguardados mundialmente, proporcionando não só acesso à boa mesa, mas também fortalecendo o tecido social através de seu apoio a causas humanitárias”, explica Fernando. Conheça mais em @vemcaviver.

Parcerias de Sucesso

A Restaurant Week também tem como propósito o fomento aos restaurantes, sobretudo, em uma época de baixa sazonalidade e a conexão com marcas ligadas à gastronomia. Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 25ª edição da Fortaleza Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival.

A Ambev integra esta edição, conectando suas marcas premium à experiência gastronômica proposta pelo festival. “Participar da Restaurant Week acontece de forma muito natural. A cerveja está historicamente ligada à boa mesa e, cada vez mais, ao consumo equilibrado. Por meio da escuta ativa e da tecnologia, desenvolvemos produtos que acompanham diferentes momentos e estilos de vida. Queremos conectar nossas marcas premium a experiências gastronômicas de alta qualidade, mostrando que equilíbrio e sabor podem, sim, caminhar juntos”, destaca André Hartel, gerente regional de Marketing da Ambev.

O Sebrae participa da iniciativa com foco na valorização dos pequenos negócios e da gastronomia brasileira, especialmente entre os empreendimentos do segmento de Alimentos e Bebidas. “Para o Sebrae, é importante estar presente em eventos como este, pois é uma oportunidade de valorização dos pequenos negócios e da gastronomia brasileira. Para nossos clientes do segmento de Alimentos e Bebidas, é uma vitrine, para ampliar o acesso aos consumidores e gerar negócios”, afirma Fábio Krieger, gerente de Competitividade do Sebrae Nacional.

O Ecad participa da iniciativa reforçando a importância da música nos estabelecimentos gastronômicos e da valorização dos profissionais envolvidos na produção musical. “A Restaurant Week é um festival de expressão nacional e, mais uma vez, temos a oportunidade de participar dessa iniciativa que aproxima o Ecad do setor gastronômico. Essa parceria contribui para reforçar a importância da música nos estabelecimentos e conscientizar sobre a necessidade de manter o pagamento dos direitos autorais em dia. É uma forma de fortalecer o diálogo com o setor e valorizar os profissionais que fazem a música acontecer”, disse Giselle Luz, gerente do Ecad que atende o estado do Ceará.

SERVIÇO – 25ª Fortaleza Restaurant Week

Período: 1º de outubro a 1º de novembro de 2026
Tema: Brasil de Norte a Sul
Site: www.restaurantweek.com.br
Instagram: @restaurantweekbrasil

Confira os restaurantes participantes e menus no site: www.restaurantweek.com.br

Acompanhe as novidades em: @restaurantweekbrasil

Confira as fotos dos pratos de restaurantes participantes através do LINK

Saiba mais sobre a Brasil Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos principais e mais aguardados festivais gastronômicos do país. O evento democratiza o acesso à boa gastronomia, valoriza o trabalho de chefs e restaurantes e movimenta o setor em períodos estratégicos. A cada edição, menus exclusivos e temáticos são desenvolvidos para proporcionar novas experiências ao público e ampliar a visibilidade das casas participantes.