Ciência transforma desafios da pecuária de corte em resultados no bolso do produtor

Com mais de dez estudos publicados em 15 anos, aliança de pesquisa entre Alltech e APTA-Colina é referência na validação de tecnologias nutricionais inovadoras no campo

Qual é o pecuarista que não sonha em melhorar o desempenho animal, a produtividade e, consequentemente, a rentabilidade do negócio? Como superar os desafios e conseguir resultados positivos de forma sustentável, favorecendo o bem-estar animal? Questões como essas são respondidas pela aliança de pesquisa firmada entre a Alltech, líder global em nutrição animal, e a APTA-Colina, unidade da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios focada em pecuária de corte, através da validação de tecnologias nutricionais inovadoras. Cinco estudos realizados por meio dessa parceria, que completa 15 anos em 2026, serão destacados pela Alltech na 5ª edição do BeefDay, que terá como tema “A ciência a favor do campo”, nesta quarta-feira (12/08), na sede da APTA-Colina.

Desde a sua fundação, a Alltech mantém o compromisso de reinvestir parte de seus lucros em pesquisa científica. O acordo com a APTA prevê ciclos de investimento contínuos que garantem a estruturação de um verdadeiro “laboratório de campo”, permitindo estudos de alta complexidade e longo prazo. “A ideia da aliança é garantir que a inovação não fique restrita ao ambiente acadêmico, transformando ciência em ferramentas práticas de eficiência produtiva que chegam de forma segura ao produtor”, afirma o zootecnista Carlos Zilioti, gerente de vendas da Alltech.

Para o professor Gustavo Siqueira, pesquisador da APTA-Colina, o legado desses 15 anos se traduz em uma produção científica vasta e aplicada. “Foram anos de muita produção científica, não só em quantidade, mas em informação para a cadeia produtiva”, avalia. “Fizemos uma enormidade de estudos com foco em sistemas de produção, com a vantagem de utilizar essa estrutura de laboratório de campo, onde temos cochos com tecnologia para monitoramento individual. Isso nos permite isolar o efeito do pasto e buscar diferenças estatísticas que, embora possam parecer pequenas — como 40 a 50 gramas de ganho — ao longo do tempo e no bolso do produtor, são muito grandes”, destaca.

Resultados pioneiros e inovadores

Nesses quinze anos, mais de dez estudos já foram concluídos pela aliança de pesquisa entre Alltech e APTA-Colina. Entre eles, alguns pioneiros, como o publicado na prestigiada revista Animal que comprovou que a presença de micotoxinas, mesmo em níveis baixos e sem efeitos clínicos aparentes, reduz o desempenho e impacta a margem econômica do confinamento, justificando o uso de estratégias de mitigação. Conforme o trabalho, com a utilização do adsorvente de micotoxinas Mycosorb® A+, o ganho médio diário de bovinos Nelore alimentados com dietas contaminadas com micotoxinas teve um incremento de 120 gramas em relação ao grupo controle.

Enzimas foram objeto de dois estudos da aliança estratégica. Uma pesquisa mostrou que a ação de enzimas amilolíticas em ruminantes não é apenas aumentar a digestibilidade básica, mas sim promover uma alteração nas rotas metabólicas. O experimento apontou que a inclusão do Amaize na dieta permite otimizar a fermentação ruminal, resultando em ganho de carcaça de 9 kg, o que se reflete diretamente na receita do produtor. Já o trabalho científico sobre a atuação das enzimas fibrolíticas focou em sistemas de produção que dependem do aproveitamento de forragens. Esse levantamento demonstrou que a suplementação com enzima xilanase (Advantage® Fybrozime) maximiza em 77,5 gramas/dia o ganho de carcaça de machos Nelore terminados em semiconfinamento no período da seca.

Os pesquisadores da Alltech e da APTA também validaram protocolos robustos que demonstram a eficácia de aditivos naturais como alternativa segura aos antibióticos, atendendo à demanda de mercados importadores. Um dos estudos constatou que a adoção da solução natural Advantage® Confinamento para sistemas intensivos de alta produtividade resultou em ganho de 9,4 kg no peso de carcaça quente.

Por sua vez, outro estudo avaliou um blend desenvolvido para produtores de corte que estão iniciando seus investimentos em soluções nutricionais, considerando as condições e os desafios da realidade brasileira. Essa pesquisa revelou ganho médio diário de 72 g/dia com suplementação de minerais orgânicos e levedura viva (Beef-Sacc®+) em bovinos Nelore alimentados com forragem de baixa qualidade.

Transferência de tecnologia

“O objetivo central é levar a ciência do laboratório para o cotidiano da fazenda”, resume Zilioti. O zootecnista ressalta que, ao utilizar sistemas de consumo individual monitorado via colares eletrônicos, a parceria eleva o poder estatístico das pesquisas, gerando recomendações técnicas precisas. Com investimento contínuo, a aliança entre Alltech e APTA-Colina reafirma que o futuro da pecuária de corte passa pela ciência aplicada, convertendo dados em rentabilidade e sustentabilidade para o agronegócio nacional. “Esses estudos têm a capacidade de mudar a forma como o pecuarista enxerga a produção”, conclui Siqueira.

Sobre a Alltech:

Fundada em 1980 pelo empresário e cientista irlandês Dr. Pearse Lyons, a Alltech oferece tecnologias inteligentes e sustentáveis para o agronegócio. Nossas soluções melhoram a saúde e a nutrição de plantas e animais, oferecendo como resultado produtos mais nutritivos para as pessoas, assim como um menor impacto ao meio ambiente. Para mais informações, visite alltech.com.br