La Bella Italia recebe jantar da Accademia della Cucina Italiana em comemoração à conquista da UNESCO
Na última quinta-feira (19), o restaurante La Bella Italia recebeu o jantar comemorativo da Accademia della Cucina Italiana, evento internacional que marca a consagração da cozinha italiana como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. A iniciativa, celebrada simultaneamente em diversas cidades do mundo, reuniu profissionais, entusiastas e autoridades locais em uma noite dedicada à tradição, ao saber fazer e à identidade gastronômica italiana.
O encontro, além de valorizar receitas e técnicas transmitidas por gerações, destacou o papel de instituições e casas que preservam e difundem essa cultura. Em Fortaleza, o La Bella Italia consolidou seu protagonismo na cena italiana ao sediar as festas, um reconhecimento importante em sua trajetória de mais de 20 anos como referência na cidade.
“É uma grande honra e felicidade receber esse jantar que acontece no mundo todo da Accademia Italiana della Cucina. Estamos celebrando o reconhecimento de que a cozinha italiana é um patrimônio da UNESCO”, afirmou Luca Lunghi, proprietário do La Bella Italia, ressaltando a importância do evento para a comunidade gastronômica local e para a preservação das tradições culinárias.
O título concedido pela UNESCO reforça o trabalho da Accademia, que há mais de sete décadas promove a valorização da cozinha italiana e estimula o fortalecimento da cultura gastronômica e da vida social ligada à mesa. Para participantes e organizadores, a celebração no La Bella Italia representou tanto um tributo às raízes quanto um incentivo para que chefs e amantes da cozinha continuem inovando com respeito às tradições.
