DOC Trattoria e DOC Pizza celebram o Dia da Lasanha com ação promocional e pratos inspirados na culinária italiana
Com o objetivo de valorizar a tradição da culinária italiana e destacar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia mundial, o DOC Trattoria & Wine Bar e o DOC Pizza promovem, no dia 29 de julho, uma ação em comemoração ao Dia da Lasanha. A programação contempla um menu exclusivo no DOC Trattoria, com receitas autorais criadas, e uma promoção especial no DOC Pizza, oferecendo desconto na clássica lasanha da casa.
Reconhecida mundialmente e incorporada à cultura alimentar brasileira desde o século XIX com a chegada dos imigrantes italianos, a lasanha ganhou notoriedade ao longo das décadas e se firmou como um dos ícones da gastronomia italiana. Para homenagear essa tradição, o DOC Trattoria preparou o “Giorno della Lasagna”, ação especial com três versões autorais da receita, elaboradas com técnicas artesanais e ingredientes selecionados, disponíveis exclusivamente no dia 29.
Entre as opções, está a Lasagnetta di Baccalà (R$110), feita com massa verde, recheio de bacalhau, bechamel, creme de alho-poró e tapenade de azeitonas pretas. A Lasagnetta al Ragù Bolognese (R$82) resgata a receita clássica, combinando ragù à bolonhesa e bechamel, finalizada com molho de tomate e azeite extravirgem. Já a Lasagnetta Tartufata alle Due Salse (R$94) traz ragù de vitelo, fonduta de queijo grana padano, demi-glace e um toque trufado, em uma combinação pensada para paladares exigentes.
No mesmo dia, o DOC Pizza também entra na comemoração oferecendo sua tradicional lasanha com 20% de desconto, válida para consumo no salão e pedidos para viagem. A iniciativa reforça o compromisso das duas casas em celebrar datas gastronômicas com propostas que valorizam os sabores da Itália.
Serviço
DOC Trattoria & Wine Bar – Dia da Lasanha
Data: 29 de julho – Ação especial Giorno della Lasagna
Endereço: Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota, Fortaleza – CE
Mais informações: @doctrattoriaewinebar
