Com opções variadas de preparo, hambúrguer apresenta crescimento de consumo e vendas no Brasil
|
|
|
Um dos lanches mais populares do País teve aumento de quase 600% em seu consumo na última década |
 |
|
Um ingrediente, mil oportunidades. O hambúrguer, um dos lanches mais consumidos do Brasil, pode ser feito – e saboreado – de uma infinidade de maneiras. Com ou sem acompanhamentos, tradicional ou gourmet, bem passado, ao ponto, magro ou gordo. Ele pode ser defumado, trufado, marinado, e há, até, vegetariano para aqueles que possuem quaisquer restrições da carne na deita. As opções são variadas. Aqui quem manda é a imaginação e a criatividade. Os números refletem bem a popularidade conquistada por este prato multifacetado. Na última década (1994-2014) dados do Instituto de Gastronomia apontam que houve um aumento de 575% no consumo do hambúrguer no País. Em estudo mais recente, a Associação Brasileira de Franchising (ABF) corrobora o sucesso do prato. Segundo levantamento da instituição, as vendas de hambúrgueres cresceram 140% entre 2020 e o ano de 2021. Aproveitando o boom deste alimento nos quais os números não param de apresentar crescimento exponencial, Fortaleza recebe o 1º festival Burger Gourmet, evento que já passou por metrópoles como São Paulo, Recife, Rio de Janeiro e Brasília. Ao longo de todo este mês de setembro, os amantes do hambúrguer terão a opção de frequentar mais de 20 restaurantes participantes do festival para saborear os pratos únicos, com assinatura de renomados chefes, e com um preço especial. Crispy de linguiça calabresa, aioli de limão siciliano e bacon caramelizado são apenas alguns dos ingredientes que serão utilizados pelos experts da cozinha. O CEO do evento, Fernando Reis, destaca que o Festival Burger Gourmet by Restaurant Week, tem como premissa garantir uma experiência singular ao cliente, com ingredientes que aguçam o paladar e um ambiente todo preparado para proporcionar um momento que vai muito além apenas de uma refeição fora de casa. “Os chefs foram convidados a criar três tipos de hambúrguer e dois acompanhamentos com a ideia de gourmetizar uma experiência rotineira”, comenta. Essa experiência multissensorial tem um preço que cabe no seu bolso. O lanche na categoria tradicional tem valor fixo de R$ 39,90, enquanto o prato Plus tem investimento fixado no valor de R$ 49,90. E com apenas mais R$ 2 você ajuda o Instituto Primeira Infância (Iprede), uma organização sem fins lucrativos que transforma através da educação, articulação comunitária, combate à fome e ao desperdício. Os clientes que optarem por efetuar uma contribuição adicional de R$2 na conta terá este valor destinado ao Iprede. SERVIÇO 1ª Edição Fortaleza Burger Gourmet Data: 1 de setembro a 1 de outubro Valores de menu (almoço e jantar): Tradicional: R$ 39,90 / Plus: R$ 49,90 Conheça os participantes e menus no site: www.burgergourmet.com.br e fique por dentro das novidades @burgergourmetbrasil |
