Babbi Osteria apresenta menu executivo com opções autênticas da Itália
O Babbi Osteria, referência na gastronomia de Fortaleza e primeira osteria cearense, possui um cardápio executivo versátil e descolado, que se adapta aos diversos gostos. As receitas autorais, inspiradas na culinária italiana, agradam até mesmo os paladares mais exigentes. O menu executivo do restaurante apresenta criações inovadoras, que combinam diferentes técnicas da culinária contemporânea com insumos de qualidade, sem perder a tradição.
O almoço completo é composto por mix de entradas selecionadas pelo chef, prato principal, mini bolo búlgaro para sobremesa ou café espresso, e está disponível de terça à sexta-feira, das 11h30 às 15h, com opções a partir de R$59.
A identidade gastronômica da casa está impressa nas receitas exclusivas do cardápio executivo, que apresenta sete pratos principais, dentre eles estão:
Caesar Salad: mix de folhas, peito de frango grelhado em tiras, croutons, molho caesar e crispies de bacon;
Penne Salmão: pedaços de salmão refogado com molho rosê e flambado na vodka;
Pappardelle Al Ragù Di Costela: ragù de costela cozida em baixa temperatura e servido com molho demi-glace.
Straccetti de Filé: pedaços de filé mignon, com molho gorgonzola e risoto de brócolis;
Straccetti de Peixe: sirigado em pedaços, com molho cítrico e risoto puxado no próprio molho;
Suíno Chutney: escalope de filé suíno ao molho chutney, acompanhado de capellini com fonduta de queijo;
Parmegiana: filé mignon empanado e frito, finalizado no forno com mussarela. Acompanha fettuccine ao molho pomodoro.
“No nosso almoço executivo, o cliente encontrará a autêntica cozinha italiana preparada com os ingredientes mais frescos e sazonais. Cada prato é feito com carinho e cuidado para proporcionar uma experiência gastronômica multissensorial e verdadeiramente memorável”, destacou Elias Hissa, sócio do Babbi.
Serviço:
Almoço Executivo do Babbi Osteria
Funcionamento: terça à sexta-feira (exceto feriados), das 11h30 às 15h.
Endereço: Av. Dom Luís, 1113 – Shopping Bougainville
Contato: (85) 98139 -7029
Instagram: @babbiosteria
