Um brinde à tradição: saiba mais sobre os chás, seus encantos

No universo das bebidas que permeiam nossa rotina, poucas têm uma história tão rica e uma influência tão vasta quanto o chá. Em 21 de maio, os amantes dessa infusão aromática e reconfortante ao redor do mundo celebram o Dia Internacional do Chá, uma ocasião que vai além de simplesmente levantar a xícara e saborear sua delicada essência.

Desde os tempos antigos na China, onde a lenda atribui a descoberta do chá ao imperador Shen Nong no século 27 a.C., até os dias atuais, essa bebida tem sido muito mais do que apenas uma mistura de ervas em água quente. Ela carrega consigo uma carga cultural significativa, sendo uma parte integrante de rituais, cerimônias e tradições em muitas sociedades ao redor do globo.

Do chá-verde revitalizante ao chá-preto robusto, das infusões de ervas calmantes aos blends criativos, existe uma infinidade de opções para todos os paladares e propósitos. Além do prazer sensorial que proporciona, o chá também é valorizado por seus potenciais benefícios à saúde, sendo estudado por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e até mesmo como auxiliar na concentração e no relaxamento.

No entanto, o Dia Internacional do Chá não é apenas sobre os aspectos físicos ou sensoriais dessa bebida. É uma oportunidade para celebrar a conexão humana que ela inspira. Desde encontros casuais entre amigos em uma tarde ensolarada até reuniões formais em salões cerimoniais, o chá tem o poder de unir as pessoas, proporcionando momentos de convívio e comunhão.

“Na Benévolo, por exemplo, há várias opções de chás, entre os sabores os chás gelados também têm o seu valor, como o capim-cidreira com xarope de limão-siciliano, o mate frutado batido com polpa de fruta e o mate com limão, com ou sem açúcar. Há ainda as opções de mate honey (limão e mel), hibisco cítrico (limão ou laranja), vida leve (capim santo com limão e hortelã), santo mangaba (capim santo com manga e cravo) e doce veludo (capim santo com laranja e gengibre).” explicou CEO da Benévolo, Jefferson Deywis.

“Temos uma meta diária de consumo de água que é 35 a 40 mls por quilo de peso. Quando multiplicado, quem tem 60kg, por exemplo, deve beber entre 2.100 e 2.400. Não é uma meta para todos. Um suco pode ser de frutas batidas com água e não os concentrados. A dica é bater com água e diluir a fruta. Já a água de coco é um repositor natural. Quando suamos, perdemos vitaminas e minerais, e a água de coco repõe”, explicou a nutricionista Letícia Leal.

História do chá

Há séculos, o chá tem ocupado um lugar central nas tradições e culturas ao redor do mundo. Sua história remonta à antiga China, onde, segundo a lenda, o imperador Shen Nong descobriu essa infusão por acaso há mais de 4 mil anos. Desde então, o chá tornou-se uma parte inseparável da vida cotidiana em muitas sociedades, desde cerimônias formais até encontros informais entre amigos. Com o tempo, suas folhas aromáticas viajaram para além das fronteiras chinesas, espalhando-se pela Ásia, Europa e além, conquistando paladares e corações em cada parada do caminho. Hoje, 21 de maio, o Dia Internacional do Chá é uma ocasião para celebrar não apenas a história fascinante dessa bebida, mas também sua influência duradoura na cultura global.