Em ritmo de férias, o Festival Gastronômico da Praia do Futuro segue até domingo (30) e destaca cardápio especial

As barracas participantes da Praia do Futuro apresentam pratos exclusivos, que misturam ingredientes regionais, frutos do mar e a culinária tradicional cearense. 

Prato Entre Sertão & Mar / Crédito: Clara Bindá

 

O II Festival Gastronômico da Praia do Futuro segue animando o comércio da orla de Fortaleza até o dia 30 de novembro. Realizado pela Associação dos Empresários da Praia do Futuro (AEPF), o evento reúne gastronomia regional, música, artesanato e ações formativas com o tema “Ser Tão Mar”. O evento destaca a fusão entre receitas do sertão e ingredientes do mar presentes em pratos elaborados exclusivamente para essa edição.

 

Com a prorrogação do Festival, que ganha mais uma semana, o público terá mais tempo para desfrutar da rota gastronômica. Ao todo, 21 barracas apresentam pratos exclusivos, que misturam ingredientes regionais, frutos do mar e a culinária tradicional cearense.

 

Entre o tradicional baião de dois, o evento também traz polvo, camarão e outros frutos do mar. Com combinações únicas e preparadas especialmente para o momento, os temperos cearenses se unem para dar sabor mais especial aos quase 30 pratos das cozinhas participantes.

 

OS PRATOS DO FESTIVAL:

1. Peixe ao Molho de Cajá e Carne do Atlantiz – Atlantiz

2. Trio Terra & Mar – Winn

3. Entre Sertão & Mar- Órbita Blue

4. Baião de Polvo – Guarderia

5. Vinagrete de Camarão – Terra do Sol

6. Combo Seu Venâncio – Seu Venâncio

7. Combo Nordestino – Cuca Legal

8. Camarão no Coco e Carne do Sol com Dadinho de Queijo – Estilo Praia

9. Escondidinho de Bacalhau e Carne de Sol na Macaxeira – América do Sol

10. Moqueca de Arraia e Tripa Frita – Deu Praia

11. Mergulho no Sertão – Marulho

12. Posta de Peixe com Baião – Cabumba

13. Salada Ser Tão Mar – Clube da Prancha

14. Camarão na Moranga – Chico do Caranguejo

15. Camarão P5 – P5 Kite House

16. O Sertão Vai Virar Mar – Vira Verão

17. Baião e Frutos do Mar e Filé do Sol com Molho de Rapadura – Cala Playa Brasil

18. Delícias do Sertão e Mar – Santa Praia

19. Entre Sertão & Mar – Crocobeach

20. Terra & Mar – Tempero do Mar

21. Polvo Gratinado e Espetada Surf & Turf – Orla Praia Club

 

O Festival

A programação, iniciada no dia 13 de novembro, já contou com oficina, palestras, apresentações culturais e o mutirão de empregos realizado na última quarta-feira (19), na Barraca Marulho, que ofereceu 219 vagas imediatas para negócios da Praia do Futuro, em parceria com o Sine Municipal.

 

Realizado pela Associação dos Empresários da Praia do Futuro (AEPF), o Festival destaca a fusão entre os sabores do litoral e do sertão, com pratos que unem peixes, crustáceos e frutos do mar a receitas tradicionais como baião de dois, carne de sol, queijo coalho e panelada.

 

A Praia do Futuro, que reúne mais de 70 barracas ao longo de 6 km de orla e é considerada Patrimônio Cultural Brasileiro (Lei nº 15.092/2025), recebe em média 660 mil turistas por ano, segundo dados da Fecomércio e da AEPF.

 

A segunda edição do Festival Praia do Futuro acontece até 30 de novembro de 2025, com algumas atividades distribuídas nas barracas participantes, integrando gastronomia, cultura e ações sociais e ambientais. O evento conta com apoio do SEBRAE-CE, Fecomércio, SESC/SENAC e Nacional Gás.

 

SERVIÇO
2º Festival Praia do Futuro – “Ser Tão Mar”
13 a 30 de novembro de 2025
Local: Barraca Marulho e Barracas da Praia do Futuro – Fortaleza (CE)
Realização: AEPF – Associação dos Empresários da Praia do Futuro