MEI MEI planeja aumento de vendas por delivery
Expectativa da rede referência na culinária asiática é de ampliar em 30% as vendas digitais
Acompanhar o comportamento dos consumidores é uma tarefa interessante e estratégica para empresas de todos os segmentos. Um levantamento feito pela Ticket, com quase 10 mil brasileiros, revelou, por exemplo, que 40% das pessoas têm o hábito de pedir comida via delivery e que 11% fazem de um a dois pedidos por semana. Se analisados apenas os consumidores da geração Z, esse percentual sobe para 51%. “Não é por acaso, que estamos de olho nesse canal de vendas, trabalhando de forma consistente para ampliar nossa cobertura e, consequentemente, para atingir cada vez mais clientes” , afirma Rodrigo Cardoso, diretor executivo da Mei Mei – rede de restaurantes referência na culinária asiática .
De acordo com Cardoso, ciente da importância do delivery para o food service e para o incremento das vendas de cada uma das unidades da rede, a Mei Mei traçou um plano para finalizar 2025 com um aumento de, aproximadamente, 30% nas vendas pelo canal na comparação com o registrado no ano passado. “É interessante notar que estamos em um processo contínuo de desenvolvimento e melhorias do nosso delivery, um canal que não era explorado antes da pandemia e que vem se tornando cada vez mais relevante especialmente com a adoção de novos hábitos por parte dos consumidores” , analisa o executivo.
Segundo Cardoso, a Mei Mei vem trabalhando para que o delivery ganhe ainda mais destaque na operação da rede. A equipe de marketing fornece dados em tempo real com insights importantes a respeito do comportamento de consumo, levando os clientes para o topo do funil. Em conjunto com o prazo de entrega, criamos ações ‘pedidas’ pelos clientes, iniciativa que tem gerado bons resultados. Além disso, implementamos treinamentos executivos ao operacional e ganhamos no aperfeiçoamento da experiência do cliente como um todo, para que possamos receber, sempre, produtos muito frescos e cheios de qualidade. “São detalhes que fazem toda a diferença, tornam a experiência mais satisfatória e que traz para a fidelização do consumidor. Para ampliar a nossa atuação pela entrega, todos os pontos são relevantes e elevados para alcançar o resultado desejado” , explica.
Segundo dados do iFood – principal plataforma de delivery em operação no Brasil – em 2024, a culinária asiática registrou um aumento de 4,71% nas vendas pelo app. O levantamento feito pela empresa mostra que, de janeiro a setembro de 2024, o estado de São Paulo registrou 13,4 milhões de pedidos de sushi, e que em novembro, no Dia do Sushi, foram 4 milhões de pedidos do prato de origem japonesa.
“Os números do iFood corroboram a nossa expectativa de que o delivery é um canal extremamente importante e que se torna cada vez mais popular tanto em relação ao volume quanto pelo gasto médio a cada pedido, que ultrapassa em 12% os custos das refeições feitas nos próprios estabelecimentos” , finaliza o diretor executivo da Mei Mei, Rodrigo Cardoso.
Mais sobre a Mei Mei:
Criada em 1991 para servir comida asiática, a Mei Mei iniciou o processo de expansão por franquias no ano de 2008. Atualmente, são 42 franquias em operação, presentes nas cidades de São Paulo, São Caetano do Sul, São Bernardo, Santo André, Praia Grande, São José dos Campos, Mogi das Cruzes e Suzano, todas localizadas no estado de São Paulo. Os restaurantes da marca operam em espaços com tamanho médio de 40m² e se destacam por servir pratos típicos da culinária asiática. Os restaurantes operam em sistema de buffet, uma vantagem para os clientes, que podem se servir das opções que mais apreciam.
